La Fête de la Coquille Saint-Jacques dans le Calvados
Chaque année, elle revient telle une véritable star dans le Calvados. On veut bien évidemment parler de la Coquille Saint Jacques. D’octobre à décembre, les côtes calvadosiennes se mettent à la fête pour célébrer le produit phare de la région. C’est notre idée vacances pour un week-end gastronomique sur notre territoire normand.
La Coquille Saint Jacques de Normandie
Véritable emblème de la région, la Coquille Saint Jacques est incontestablement LE produit numéro 1 de la pêche en Normandie. Très réglementée, la saison est ouverte du 1er octobre au 15 mai pour la pêche à pied et la taille minimum légale doit être de 11cm. Chaque année, vous êtes des centaines à venir passer vos week-ends dans le Calvados pour dénicher la perle rare, munis de vos bottes et de votre ciré. La Coquille Saint Jacques fascine et surtout, elle régale vos papilles. Les plus grands restaurateurs se l’arrachent à chaque saison.
Les dates de la Fête de la Coquille dans le Calvados
La Coquille Saint-Jacques suscite un engouement certain et de nombreuses communes ont décidé de la fêter comme il se doit. Ventes directes du producteur, concerts, expositions, marchés locaux, concours d’épluchage, visites guidées, ouverture exceptionnelle du Phare de Ouistreham, de multiples animations rythment ces fêtes aux 4 coins du département. Zoom sur les dates 2023 :
- 21 et 22 octobre à Ouistreham : rendez-vous au port pour l’immanquable « Fête de la Coquille » qui rassemble des milliers de visiteurs chaque année.
- 11 et 12 novembre à Port-en-Bessin : « Le Goût du Large » est l’évènement du mois de novembre près de Bayeux.
- 18 et 19 novembre à Courseulles-sur-Mer : la ville célèbre tous les ans la gastronomie avec sa traditionnelle « Fête de la coquille, des produits de la mer et de la gastronomie » pendant 2 jours.
- 25 et 26 Novembre à Grandcamp-Maisy : à l’occasion de « Saint Jacques en Fête », venez rencontrer les pêcheurs de Grandcamp-Maisy.
- 2 et 3 décembre à Trouville-sur-Mer : direction la Côte Fleurie en cette fin d’année pour découvrir le port de Trouville lors du festival annuel « Coquilles et Saveurs ».
Nos idées recettes avec la Saint Jacques
Maintenant que vous connaissez parfaitement la réglementation de la pêche à la Coquille et que vous avez pu acheter les meilleurs produits sur notre territoire, il est temps de passer en cuisine ! On vous a sélectionné quelques idées de recettes qui nous ont donné envie (surtout si vous réalisez la recette, envoyez-nous une photo 🙂 )
- Cassolette de Saint-Jacques gratinée : une recette simple et rapide à faire.
> https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319462-cassolette-de-saint-jacques-gratinees - Coquilles Saint-Jacques poêlées : on est en Normandie, alors on vous propose cette recette au cidre pour un repas 100% local !
> https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354022-noix-de-saint-jacques-sautees-au-cidre-et-aux-endives - Brochettes de Saint-Jacques : on prolonge l’été avec cette recette qui ramènera le soleil dans vos assiettes.
> https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332935-brochette-de-saint-jacques
Vous cherchez où dormir pendant la Fête de la coquille en Normandie ?
Notre Camping Mirabel les Prairies de la Mer est ouvert pendant la Fête de la Coquille de Ouistreham. Nos locations de mobil-homes tout équipé seront parfaites pour venir passer un week-end d’octobre en Normandie ! Choisissez le vôtre et venez profiter, avant ou après les festivités gourmandes, de notre piscine couverte et chauffée ou du sauna pour vous prélasser.
