Das Fest der Jakobsmuschel im Calvados
Jedes Jahr kehrt sie wie ein wahrer Star in den Calvados zurück. Die Rede ist natürlich von der Jakobsmuschel. Von Oktober bis Dezember feiern die Küsten des Calvados dieses Aushängeschild der Region. Dies ist unsere Urlaubsidee für ein gastronomisches Wochenende in unserer Normandie.
Die Jakobsmuschel aus der Normandie
Wahres Wahrzeichen der Region, Jakobsmuschel ist unbestreitbar DAS Produkt Nummer 1 der Angeln in der Normandie. Sehr reglementiert, die Saison ist Öffnung des 1er Oktober bis 15. Mai Für die Wattfischerei muss die Mindestgröße 11 cm betragen. Jedes Jahr kommen Hunderte von Ihnen, um zu verbringen Ihre Wochenenden im Calvados Um die Perle zu finden, rüsten Sie sich mit Gummistiefeln und Wachsmantel aus. Jakobsmuschel fasziniert und vor allem verwöhnt sie Ihre Geschmacksknospen. Die größten Gastronomen reißen sie sich jede Saison unter den Nagel.
Die Termine des Jakobsmuschelfestes im Calvados
Jakobsmuschel weckt eine gewisse Begeisterung und von Zahlreiche Gemeinden haben beschlossen, sie zu feiern wie es sich gehört. Direktverkäufe ab Erzeuger, Konzerte, Ausstellungen, lokale Märkte, Schälerwettbewerbe, Führungen, außergewöhnliche Öffnung des Leuchtturm Ouistreham, von mehrere Animationen Diese Feste in den 4 Ecken des Departements rhythmisch gestalten. Zoom auf die Termine 2025:
- 18. und 19. Oktober in Ouistreham: Treffen Sie sich am Hafen zur unübersehbaren «Muschelfest», das jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht.
- Vom 24. bis 26. Oktober in Villers-sur-Mer: Es ist die 30. Auflage. Konzerte, Unterhaltung und ein großes Feuerwerk erwarten Sie!
- 8. und 9. November in Port-en-Bessin: «Le Goût du Large» und das Festival «Musique sous les embruns» stehen im November in der Nähe von Bayeux auf dem Programm.
- 22. und 23. November in Courseulles-sur-Mer Die Stadt feiert jedes Jahr während 2 Tagen die Gastronomie mit ihrem traditionellen «Fest der Jakobsmuschel, der Meeresfrüchte und der Gastronomie».
- 29. und 30. November in Grandcamp-Maisy Anlässlich von «Saint Jacques en Fête» treffen Sie die Fischer von Grandcamp-Maisy.
- 6. und 7. Dezember in Trouville-sur-Mer: Treffen Sie sich auf dem Jakobsmuschelmarkt in der Nähe von Deauville.
Unsere Rezept-Ideen mit Jakobsmuscheln
Jetzt, wo Sie die Vorschriften der Jakobsmuschel und Sie die besten Produkte auf unserem Gebiet kaufen konnten, ist es Zeit, in die Küche zu gehen! Wir haben einige für Sie ausgewählt Rezeptideen die uns Lust gemacht haben (besonders wenn Sie das Rezept nachkochen, schicken Sie uns ein Foto 🙂 )
- Cassolette von Jakobsmuscheln überbacken : ein einfaches und schnelles Rezept zum Zubereiten.
> https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319462-cassolette-de-saint-jacques-gratinees - Gebratene Jakobsmuscheln : on est en Normandie, alors on vous propose cette recette au cidre pour un repas 100% local !
> https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354022-noix-de-saint-jacques-sautees-au-cidre-et-aux-endives - Jakobsmuschelspieße : Wir verlängern den Sommer mit diesem Rezept, das die Sonne auf Ihre Teller zurückbringt.
> https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332935-brochette-de-saint-jacques
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